Zutaten:

• 250 ml Eierlikör
• 250 ml Öl
• 5 Eier
• 250 g Puderzucker
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer glatt verrühren. Den Teig in eine Springform mit Kranzeinsatz geben und in den kalten Backofen stellen. Den Kuchen 45 Minuten bei 175 Grad Umluft backen.

Man kann diesen Kuchen auch leicht variieren, zum Beispiel in dem man 1/3 des Teiges mit Kakao abschmeckt.